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界面活性剤とは？
界面活性剤とは、おおまかに言えば、界面(２つの性質の異なる物質の境界面)の性質を変える効果の大きい物質のことです。
洗剤だと、汚れを落とす働きをする成分の事です。
界面活性剤の種類は、たくさんん有ります。

●陰イオン界面活性剤・・水に溶けたときに、疎水基のついてる部分が陰イオンに電離するもの

●陽イオン界面活性剤・・､水に溶けたときに、疎水木のついてる部分が陽イオンに電離する物

●両性界面活性剤・・・水に溶けたきに、アルカリ性領域では陰イオン、酸性領域では、陽イオンの界面活性剤の性質を示す。

●非イオン界面活性剤・・・水に溶けたときに、イオン化しない親水基をもっているもの。水の硬度や電解質の影響を受けにく性質。全ての界面活性剤と併用できる。

などがあります。

陰イオンのものは、合成洗剤に多く使われています。陽イオンのものは、柔軟剤や殺菌剤に使われています。両性のものは、洗浄性や起泡性を高める補助的な役目をします。
非イオンのものは、エステル型、エーテル型、などに分類され、台所洗剤やシャンプー、化粧品類など、幅広いものに使われています。

先生の界面活性剤の分子モデルの表をリンクに貼らせて頂きます！！
→界面活性剤の種類